Em relação ao aumento de imunidade o consumo é indicado diariamente conforme orientação da embalagem (30 gotas ou uma colher de café) sem prazo determinado.

Caso o consumo for para tratamento consumir de 2 à 3 vezes ao dia a quantidade sugerida na embalagem (30 gotas ou uma colher de café).

Indica-se para casos específicos consultar um médico.

COLETANDO O NÉCTAR

O néctar é o principal ingrediente para a “receita” do mel. Ele é coletado nas flores e armazenado em bolsas no organismo da abelha, uma espécie de segundo estômago, capaz de armazenar até 70 mg de néctar.

O INÍCIO DA PRODUÇÃO DO MEL

Quando essas bolsas estão cheias, as abelhas retornam à colmeia. O início da produção começa ainda no caminho, no organismo da abelha. Isso acontece porque elas têm em suas cabeças glândulas que produzem duas enzimas: invertase e glicose oxidase. A invertase converte a sacarose (açúcar presente no néctar) em glicose e frutose. Já a glicose oxidase, transforma uma pequena parte da glicose em ácido glicólico, que torna o mel ácido e o protege de bactérias que causariam sua fermentação.

DE VOLTA PRA CASA

Já na colmeia, a abelha expele o conteúdo coletado e já transformado, repassando para abelhas mais jovens. Essas, por sua vez, realizam o mesmo processo por cerca de uma hora e depois despejam o resultado nos alvéolos. Esse ainda não é o mel finalizado, ainda há mais um processo

que veremos a seguir.

A SECAGEM DO MEL

Quando expelido pela abelha o mel ainda se apresenta em consistência mais líquida, então as abelhas batem as asas para que ocorra a evaporação da água. E desta forma, elas desidratam o mel, matando micro-organismos que ainda possam estar presentes e evitando que a produção estrague. Além disso, é esse processo de secagem que garante a textura e cremosidade do mel.

COMO AS ABELHAS CONSERVAM O MEL

Após desidratado, o mel está pronto para consumo. E como ele não é feito imediatamente, elas fecham os favos com cera e assim o mel fica armazenado até ser coletado, ou, se estiver na natureza, até ser consumido pelas próprias abelhas.